- Les laitiers responsables
- Nos engagements
les engagements
des laitiers responsables
4 critères clairs pour un lait de qualité et une meilleure rémunération
des éleveurs.
Une meilleure rénumération des éleveurs
Inspiré des valeurs du modèle coopératif, la démarche Les Laitiers Responsables garantit une meilleure rémunération des éleveurs :
- Dans un souci d’équité, grâce à une prime de 1.5 centime par litre reversés aux éleveurs engagés dans la démarche pour l’ensemble de leur production pour compenser le surcoût du cahier des charges.
- Dans un souci de solidarité, avec 40 centimes par litre vendu reversés à plus de 20.000 éleveurs partout en France, grâce à la coopérative Sodiaal qui a lancé cette nouvelle démarche.
Un lait de pâturage
Nos vaches profitent du pré en moyenne 150 jours par an.
Lorsqu’elles sont au pâturage, les vaches se nourrissent naturellement en broutant. Alors, pas question de les priver d’air frais quand la météo le permet. D’autant plus que cette pratique contribue à améliorer leur bien-être mais aussi à entretenir des paysages de nos campagnes.
Selon les régions et le climat, la richesse de l’herbe dans les prés varie en fonction des saisons et, comme les humains, les vaches souffrent des conditions trop rudes (chaleur, froid, humidité).
Elles ne peuvent donc pas rester dehors toute l’année. Lorsqu’elles ne sont pas au pré, les vaches se reposent dans des bâtiments pensés et équipés pour assurer leur confort.
- C’est le temps que passent nos vaches dans les prés en moyenne et par an. Ce critère reprend les référentiels développés par l’association « Lait de pâturage ».
Des vaches nourries sans ogm (<0,9%)
Notre lait est issu de vaches nourries sans OGM (<0,9%).
Nous nous engageons à garantir des modes de production toujours plus transparents pour répondre aux attentes des consommateurs.
- Pour les aliments achetés hors de leur ferme ou non produits localement, les éleveurs Les Laitiers Responsables s’engagent à s’approvisionner uniquement auprès de fournisseurs certifiés STNO, ce qui signifie Socle Technique « Nourri dans OGM ».
L’indicateur < 0,9% correspond à un seuil de contamination fortuite et non évitable, conformément à la réglementation en vigueur.
Bien-être animal
Nos éleveurs sont formés à la méthode « signes de vaches »
Nos éleveurs Les Laitiers Responsables sont formés à la méthode « Signes de vaches » qui promeut le bien-être des animaux. Comment ? En se basant sur des principes pragmatiques d’observation du comportement des vaches et du troupeau.
- Les modules de formations sont mis au point par CowSignals. Cet organisme a développé la méthode « Signes de vaches » et est spécialisé dans la formation des éleveurs.
Et la suite ? Le cahier des charges a vocation à évoluer, notamment pour prendre en compte les indicateurs d’évaluation du bien-être animal qui sont en cours de développement pour l’ensemble de la filière par le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie).
